Vor langer Zeit sah ich zufällig im TV, wie ein deutscher Fernsehkoch zusammen mit einem Koch aus Kalabrien dieses fantastische Pastagericht kreierte. Es sah so lecker aus, daß mir allein beim Zuschauen das Wasser im Mund zusammenlief, also schrieb ich mir die Zutaten auf und am nächsten Tag gab es bei uns kalabrische Tagliatelle mit Lachs und Champignons.
Seitdem habe ich sie gefühlte 1000 Mal gekocht! Ihr werdet verstehen warum, wenn Ihr die auch einmal probiert habt. ;)
Viel spaß beim Nachkochen!
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Bandnudeln (Tagliatelle)
Wasser und Salz zum Kochen
Für die Soße:
