Putenkeulen Gulasch mit getrockneten Tomaten und Spinat

Saftig zartes Putenoberkeulenfleisch geschmort in einer aromatischen Soße mit getrockneten Tomaten, Spinat und Möhrchen. Dieser Gulasch ist ein richtiger Seelenwärmer und schmeckt garantiert der ganzen Familie! Als Beilage passen dazu Nudeln, Reis, Kartoffeln in sämtlichen Variationen oder einfach nur ein Stück frisches Brot.

Zutaten für 3 Portionen:

1 Putenoberkeule (ca 750 g Fleisch, ohne Haut und Knochen gewogen)

1 Zwiebel

Hackschnitzelchen aus Putenbrust

(mit Schritt für Schritt-Fotos)

Diese knusprig gebratene Schnitzelchen begeistern die ganze Familie! Man braucht kein Gehacktes und keine Küchenmaschine! Einfache Putenschnitzeln werden mit dem Messer schnell gehackt, mit geriebenen Käse und anderen Zutaten vermischt, anschließend wie Reibekuchen in der Pfanne ausgebacken.

Zutaten für 12 Stück:

• 600g Putenschnitzel (oder Geschnetzeltes) - ungewürzt!
• 120g geriebenen Käse
• 2 Zwiebeln
• 3 Eier