Gebackene Feigen auf grünem Feldsalat - eine frühherbstliche, rafinierte Vorspeise und mit einem Stück Baguette sogar eine sättigende kleine Mahlzeit. Diese süß-herzhafte Leckerei erfordert nicht sonderlich viel Aufwand und die Küche bleibt auch zum Größten Teil sauber.
Wer kein Ziegenkäse mag, nimmt einfach Feta, Schafskäse oder Frischkäse aus Kuhmilch. Wir haben schon alles ausprobiert und auch wenn Ziegenfrischkäse unser Favorit ist, schmecken die anderen Varianten mindestens genauso gut.
Zutaten für 2 Portionen:
pro Person 2 oder 3 Feigen (je nach Hunger)