Koch- und Backideen für jeden Tag ~ saisonale Küche ~ erprobte Familienrezepte, die gelingen und schmecken
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Montag, 25. Oktober 2021
Indisches Dal
Der Klassiker Nr 1 aus Indien - Linsen Dal, bei mir mit etwas Spinat als Zugabe - also streng genommen ein Palak Dal. So oder so.... ein indisches Dal geht immer, mit Basmatireis als Beilage oder als Tunke für frisches Naanbrot ein perfektes Abendessen für kalte Herbstabende.
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Freitag, 13. November 2020
Putenkeulen Gulasch mit getrockneten Tomaten und Spinat
Saftig zartes Putenoberkeulenfleisch geschmort in einer aromatischen Soße mit getrockneten Tomaten, Spinat und Möhrchen. Dieser Gulasch ist ein richtiger Seelenwärmer und schmeckt garantiert der ganzen Familie! Als Beilage passen dazu Nudeln, Reis, Kartoffeln in sämtlichen Variationen oder einfach nur ein Stück frisches Brot.
Zutaten für 3 Portionen:
1 Putenoberkeule (ca 750 g Fleisch, ohne Haut und Knochen gewogen)
1 Zwiebel
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