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Montag, 25. Oktober 2021

Indisches Dal

Der Klassiker Nr 1 aus Indien - Linsen Dal, bei mir mit etwas Spinat als Zugabe - also streng genommen ein Palak Dal. So oder so.... ein indisches Dal geht immer, mit Basmatireis als Beilage oder als Tunke für frisches Naanbrot ein perfektes Abendessen für kalte Herbstabende. 



Zutaten für 3 Portionen:

Freitag, 13. November 2020

Putenkeulen Gulasch mit getrockneten Tomaten und Spinat

Saftig zartes Putenoberkeulenfleisch geschmort in einer aromatischen Soße mit getrockneten Tomaten, Spinat und Möhrchen. Dieser Gulasch ist ein richtiger Seelenwärmer und schmeckt garantiert der ganzen Familie! Als Beilage passen dazu Nudeln, Reis, Kartoffeln in sämtlichen Variationen oder einfach nur ein Stück frisches Brot.

Zutaten für 3 Portionen:

1 Putenoberkeule (ca 750 g Fleisch, ohne Haut und Knochen gewogen)

1 Zwiebel