Türkische gefüllte Paprikaschoten

Türkisch gefüllte Paprika, mit Hackfleisch, Reis und der typisch türkischen Paprika/Tomatensoße. Das Original wird mit den kleineren grünen Paprikaschoten zubereitet. Sie schmecken schön mild, sind nicht so süß, wie unsere rote Paprikaschote, aber auch nicht so bitter, wie die grüne davon. Mittlerweile bekommt man die Kleinen in fast jedem Supermarkt, ansonsten ist ein türkischer Obst-Gemüsehändler natürlich immer die beste Wahl. Ich wollte noch meine rote "normale" Paprikas aufbrauchen und habe sie deshalb auch verwendet. Muss aber faireshalber sagen, dass unsere heimische rote Paprikaschoten für dieses Gericht doch zu süß waren und mir das Original so zubereitet viel besser geschmeckt hat.

Serviert werden die gefüllten Paprikaschoten typisch türkisch mit Fladenbrot, türkischem Joghurt und einem Spritzer Zitrone. 

Klopse in milder Tomaten-Dill Soße

Zart und saftig! Genau so schmecken diese Klopse in einer süßlich milden Tomaten-Dillsoße. Die Klopse werden ruck-zuck aus Hackfleisch gemacht und in dem Sud gekocht, aus dem später die leckere Tomatensoße entstet. Sie schmecken perfekt zu Reis, Nudeln oder Kartoffelpürree und kommen bei Groß und Klein gleich gut an!

Zutaten für 4 Portionen (8 Klopse):

• 500 g Hackfleisch
• 1 mittelgroße gekochte Kartoffel
• 1 Zwiebel
• 1 Ei